鸡蛋降价了！一斤不到3元，比去年便宜30％，端午节可以豪横地吃鸡蛋了

距端午节还有半个月时间，往年这个时候，鸡蛋价格已经噌噌往上涨，而今蛋价不涨反跌，甚至创下近年同期价格新低。有网友调侃“吃馒头不如吃鸡蛋”，“今年端午节可以豪横地吃鸡蛋了”。

便宜的鸡蛋还能吃多久？

业内人士表示，端午节临近蛋价不涨反跌主要因为供大于求，后市随着淘汰鸡量的不断增加、雏鸡补栏量的逐渐下降，蛋价继续下跌空间料有限，下半年有望回升至4元/斤以上。

2个鸡蛋价格相当于1个馒头

“现在买鸡蛋真便宜！我买了一件（30枚），才花了10.84元，算下来一个才3毛6，差不多就半个馒头的价钱，也快端午节了，正好多买一些腌起来吃！”超市一位购物的阿姨说道。

上海一位市民表示，现在一斤猪肋排的价格在38元以上，一斤鸡蛋价格不到4元，一斤猪肋排可以买十斤鸡蛋。

据农业农村部最新发布的数据，5月份，全国“菜篮子价格指数”为116.69，较上月下降9.91个点。无论环比上月还是同比去年，都有明显降幅。

京城“菜篮子”北京新发地农产品批发市场信息显示，6月9日，普通散鸡蛋每斤平均价为2.90元，而在去年6月9日，普通散鸡蛋每斤平均价为4.20元，价格同比下滑30.95%。

反映市场预期的鸡蛋期货也在不断走低。文华财经数据显示，6月10日，鸡蛋期货主力2007合约最低至2902元/500千克，创下2017年7月中旬以来新低，收报2904元/500千克，跌3.10%。

最近一年以来鸡蛋期货主力2007合约价格走势图

数据来源：文华财经

供应充足是主要原因

“目前市场上的鸡蛋价格处于近年来历史同期新低水平，这主要是受供需格局影响。” 北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强在接受采访时表示。

具体来看，王忠强表示，供应方面，2017年7月至2019年12月，近30个月的时间内，蛋鸡养殖整体处于盈利状态，产业高利润情况也吸引补栏量的不断扩张，使得市场供应不断增加。需求方面，去年的猪瘟疫情一度提振了鸡蛋消费，叠加今年春节后新冠疫情期间，百姓居家做饭、做蛋糕等亦拉动了对鸡蛋的需求。不过，随着疫情管控措施的放松，居民可以外出就餐，对鸡蛋的消费需求逐渐下降，因此目前市场上鸡蛋供应大于需求，价格也不断下滑。

卓创资讯鸡蛋分析师牛磊也认为，近期蛋价不断走低的主要原因是供大于求。2-4月在产蛋鸡存栏量持续增加，但对去产能的影响有限，在产蛋鸡存栏量环比跌幅仅为0.98%，存栏量依旧维持在高位，鸡蛋供应能力充足。需求方面，终端需求缺乏利好支撑，下游业者多按需采购，市场整体消化不理想，其中5月份销区日均销量环比跌幅2.53%。其次，食品厂成品走货不佳，对鸡蛋需求量缩减，造成鸡蛋销量压力加大。另外，南方地区近期雨水天气增多，流通不畅，同时天气高温潮湿，鸡蛋存储难度加大，下游环节采购量缩减。

便宜鸡蛋还能吃多久？

“蛋贵伤民，蛋贱伤农”，如此低廉的蛋价，养殖户扛得住吗？

北京市蛋品加工销售行业数据统计显示，6月10日，北京地区鸡蛋市场落地价为2.55元/斤，刨除运输成本的话，产区鸡蛋的成本大约在2.4元/斤。而目前产区的饲料成本大约在2.5-2.6元/斤，抛开其他如人工、水电、兽药、疫苗等因素外，养殖户卖鸡蛋的收入基本与饲料成本相当或处于微亏状态。

“由于前几年养殖户挣得多，目前多数还能抗得住。” 常年走访养殖企业的王忠强表示。

就后市来看，业内人士表示，蛋价继续下跌的空间不大。

王忠强分析，蛋价下滑也引发市场加速淘汰。5月以来，市场淘汰鸡数量不断增加。此外，一季度雏鸡补栏量比去年同期下降10%以上。在此情况下，后市蛋价继续下跌空间料有限，下半年有望重返涨势，或将升至4.0-4.5元/斤。

新纪元期货研究所所长王成强也表示，6月下旬端午节过后，随着淘汰鸡产能的出清，叠加夏季临近入伏，蛋鸡歇伏，预计产量将减少5%，届时鸡蛋期货近月合约价格将出现季节性转机。